ANTIPASTO

Pane all Aglio45:- (Vegetarisk)
Massimos hembakade vitlöksbröd med aioli
Massimos homebaked garlic bread with aioli
Arancini155:- (Vegetarisk)
Panerad och friterad risotto med säsongens svamp, krispig kål och tryffelmajonnäs
Breaded and deep-fried risotto with seasonal mushrooms, crispy cabbage and truffle mayonnaise
Polpo½ 125:- 1/1 250:-
Bakad åttaarmad bläckfisk med silverlök, grape, brynt smör och rostad mandel
Baked octopus with white onions, grapefruit, browned butter and toasted almonds
Mozzarella di bufala135:-
Buffelmozzarella med pancetta, stekt brysselkål, brynt smör och granatäpplen
Buffalo mozzarella with pancetta, brussel sprouts, browned butter and pomegranates
En bit ost/A piece of cheese35:-
Pickles35:-
Oliver/Olives35:-
Burrata75:-
Massimo Antipasti250:-
Vårt urval av charkuterier, pickles, vitlöksbröd, ost och oliver
Our choice of charcuterie, pickles, garlic bread, cheese and olives

PRIMI

Tajarin ½205:- (Vegetarisk)
Hemvevad pasta med stuvade trattkantareller, krispig svart trumpetsvamp och hösttryffel
Homemade pasta with stewed funnel chanterelles, crispy black trumpet mushrooms and autumn truffles
Risotto½ 125:- 1/1 250:-(Vegetarisk)
Med säsongens svamp, vitt vin, lök och parmesan
Tillägg Stekt tuppbröst ½ 25:- 1/1 50:-
With seasonal mushrooms, white wine, onions and parmesan
Additional fried rooster ½ 25:- 1/1 50:-

SECONDI

Pesce435:-
Bakad piggvarsfilè med 50g amerikansk hummer, rostad vitvinsås, lardo, krispig svart trumpetsvamp och kronärtskockor
Baked fillet of turbot, 50g of american lobster, a roasted white wine sauce, lardo, crispy black trumpet mushrooms and artichokes
Manzo285:-
Långt gången oxkind från Bjursund med potatispuré, La Tur, god sås, morötter och rostad lök
Braised ox cheek from Bjursund, potato puree, La Tur, a good gravy, carrots and roasted onions

PIZZE

Nu har vi våra pizzor i två storlekar. En lite mindre som passar perfekt att dela på som förrätt och en om man är riktigt hungrig.

1/2 135 1/1 270:-Mozzarella, taleggio, Västerbottensost, kål, hösttryffel och körvel (Vegetarisk)
Mozzarella, taleggio, Västerbotten cheese, cabbage, autumn truffles and chervil (Vegetarian)
Mozzarella, höstsvamp, tryffelsalami, creme fraiche och persilja1/2 105:- 1/1 210:-
Mozzarella, seasonal mushrooms, truffle salami, creme fraiche and parsley
Tomatsås, mozzarella, nduja, burrata, silverlök och gräslök1/2 95:- 1/1 190:-
Tomato sauce, mozzarella, nduja, burrata, white onions and chives
Tomatsås, mozzarella, Cecina de Leon, getost, tomat och rostad mandel1/2 125:- 1/1 250:-
Tomato sauce, mozzarella, Cecina de Leon, goats cheese, tomatoes and toasted almonds

Tryffelmajonnäs / Truffle mayonnaise (Vegetarisk) 25:-

Glutenfri pizza / Gluten free pizza 30:-

PASTA

Vi gör vår egen pasta med riktiga råvaror varje dag

Gnocchi205:-
Stekt hemgjord gnocchi med rökta tomater, lök, grillat sidfläsk från Åkes hemlagade i Tingsryd, grana padano och persilja
Fried homemade gnocchi with smoked tomatoes, onions, grilled porkbelly from “Åkes homemade in Tingsryd, grana padano and parsley
Linguine e finferli195:-
Kantareller, äggula, chili, grana padano, svartpeppar
Chanterelles, egg yolks, chillies, grana padano and black pepper
Tagliatelle alla Agnello
210:- Ragu på lamm från Västerslät, tomat, rödvin, soffritto, pecorino och salvia
Ragout of lamb from Västerslät, tomatoes, red wine, soffritto, pecorino and sage
Trattole e Gamberi215:-
Scampi, vitlök, chili, tomat, zucchini och gremolata
Scampi, garlic, chili, tomatoes, zucchini and gremolata

DOLCI

Chokladtryffel
Chocolate truffle30:-

Chokladtryffel med pistage40:-
Chocolate truffle with pistachios

Gelato
Jordgubb/vanilj Strawberry/vanilla
35:-Sorbet
Citron/Björnbär Lemon/blackberries
65:-Vaniljpannacotta med kvittenmarmelad
Vanilla pannacotta with quince marmalade
Torta
95:-Paj på svenska höstäpplen och calvadosgrädde
Pie with Swedish autumn apples and calvados cream
Tryffel, Espresso, Grappa
120:-Chokladtryffel, dubbel espresso och 2 cl grappa
Chocolate truffle, double espresso and 2 cl grappa
Sgroppino
120:-Citronsorbet och prosecco
Lemon sorbet and prosecco

CHEFS CHOICE

Våran meny baserad på det bästa just nu, komponerad som i italien där man äter i fyra omgångar och låter råvarorna tala sitt tydliga språk.
Boun apetito!
450:-

Bakad åttaarmad bläckfisk med silverlök, grape, brynt smör och rostad mandel
Baked octopus with white onions, grapefruit, browned butter and toasted almonds

Hemvevad pasta med stuvade trattkantareller, krispig svart trumpetsvamp och hösttryffel
Homemade pasta with, stewed funnel chanterelles, crispy black trumpet mushroom and autumn truffles

Långt gången oxkind från Bjursund med potatispuré, La Tur, god sås, morötter och rostad lök
Braised ox cheek from Bjursund, potato puree, La Tur, a good gravy, carrots and roasted onions

Paj på svenska höstäpplen och calvadosgrädde
Pie with Swedish autumn apples and calvados cream

Ost innan desserten? 45:-
Additional cheese?

VINPAKET375:-

Våra speciellt utvalda viner
Our choice of wines

STORA DRYCKESPAKETET595:-
Ett glas Prosecco vid ankomst, våra speciellt utvalda viner och en dubbel espresso med 2cl grappa efter maten
Prosecco at arrival, our choice of wines and a double espresso and 2cl grappa afterwards

Fråga vår personal för alkoholfria alternativ.
With our menus we offer a flight of beverages for 375 sek/person or 595 sek/person.
Ask our staff for non-alcoholic options.

Har du några allergier?
Fråga vår personal om innehållet i maten.

PROSECCOGlas/flaska

Prosecco Piccini DOC Extra Dry90/415:-
Druvor: 100% Glera

MasSim Spumante Piazzo115/635:-
Cormòns, Friuli
Druvor: Nebbiolo, Chardonnay

2014 Contratto Millesimato Pas Dosé125/650:-
Druvor: Pinot Noir, Chardonnay

2009 Contratto For England Brut Rosé950:-
Druvor: Pinot Noir

Bellavista Alma Gran Cuvée975:-
Druvor: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

2014 Bellavista La Scala Franciacorta Brut1000:-
Druvor: Chardonnay, Pinot Nero

2014 Vendemmia Rosé Franciacorta1075:-
Druvor: Chardonnay, Pinot Nero

VINO BIANCO

ABRUZZO
2020 Montipagano Trebbiano
d´Abruzzo, Umani Ronchi95/400:-
Druvor: 100% Trebbiano

2020 Vellodore, Terre di Chieti
Pecorino, Umani Ronchi125/530:-
Druvor: 100% Pecorino

FRIULI
2020 Pinot Grigio Friuli Grave
Antonutti105/440:-
Druvor: 100% Pinot Grigio

2018 Traminer Friuli Grave DOC 105/440:-
Antonutti, Friuli
Druvor: 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer)

2020 Sauvignon Blanc Friuli
Grave DOC Antonutti, Friuli 105/440:-
Druvor: 100% Sauvignon Blanc

LAZIO
2019 Frascati Superiore DOC
Casala Marchese100/425:-
Druvor: Malvasia, Trebbiano, Bombino, Bellone

2019 Clemens IGT Casale 125/530:-
Marchese, Lazio
Druvor: Chardonnay, Malvasia Bianco

PIEMONTE
2020 Gavi di Gavi DOCG115/500:-
Piccolo Ernesto
Druvor: 100% Cortese

2018 Roero Arneis DOCG Piazzo115/500:-
Druvor: 100% Arneis

2020 Laficaia Piemonte Chardonnay DOC Enrico Piantato125/525:-
Druvor: 100% Arneis

TOSCANA
2020 Il Vermentino La Spinetta 135/580:-
Druvor: 100% Vermentino

TRENTINO
2020 Cantina Lavis Riesling 120/510:-
Druvor: 100% Riesling

VINO ROSATO

TOSCANA
2020 Il Rose di Casanova IGT120/525:-
La Spinetta, Toscana
Druvor: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo gentile

 

Glas/flaska

 

VINO ROSSO

ABRUZZO
2019 Montipagano Montepulciano
d´Abruzzo, Umani Ronchi         95/400:-
Druvor: 100% Montepulciano

FRIULI
2019 Pinot Nero DOC 105/440:-
Antonutti, Friuli
Druvor: 100% Pinot Nero

APULIEN
2017 Primitivo Puglia IGP Sigillo Regale120/510:-
Druvor: 100% Primitivo

2018 Negroamaro IGP Sigillo Primo 105/440:-
Druvor: 100% Negroamaro

PIEMONTE
2018 Langhe Nebbiolo DOC Piazzo125/540:-
Druvor: 100% Nebbiolo

2019 Dolcetto d’Alba ”Scaletta” Piazzo120/510:-
Druvor: 100% Dolcetto

2019 Barbera d’Alba DOC ”Mugiot” Piazzo 130/560:-
Druvor: 100% Barbera

2015 Barbaresco DOCG ”Fratin” Piazzo155/665:-
Druvor: 100% Nebbiolo

2016 Barolo DOCG Piazzo 160/670:-
Druvor: 100% Nebbiolo

2015 Barolo DOCG ”Bricco Boschis” 265/1120:-
Fratteli Cavallotto
Druvor: 100% Nebbiolo

2010 ”Concept” 2 995:-
C, Piazzo
Druvor: 100% Nebbiolo

VENETO
2019 Valpolicella DOC Ripasso Bertani   125/540:-
Druvor: Corvina, Merlot, Rondinella

2015 Amarone Della Valpolicella
Valpantena DOCG Bertani 215/925:-
Druvor: Corvina, Rondinella

TOSCANA
2017-2018 Rosso di Montalcino DOC 125/540:-
Fillippo Fanti
Druvor: 100% Sangiovese

2017 Il Nero di Casanova DOC                 140/600:-
La Spinetta
Druvor: 100% Sangiovese

2013 Brunello di Montalcino DOCG 220/930:-
Fillippo Fanti, Toscana
Druvor: 100% Sangiovese

2016 Chianti Montalbano DOCG Riserva 125/540:-
Tenuta Cantagallo
Druvor: 100% Sangiovese

2015 ”Mastremilio” Rosso di Toscana IGT
Villa Capprareccia 140/590:-
Druvor: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

SARDINIEN

2014 ”Dule Cannonau di Sardegna Classico 140/590:-
DOC ”Dule” Gabbas
Druvor: 100% Cannonau

VINO DOLCE

2019 Moscato d’Asti DOCG90:-
Piazzo, Piemonte
Druvor:  100% Moscato Bianco

2013 Reccioto della Valpolicella90:-
Fabiano
Druvor: Corvina, Corvione, Rondinella, Oseleta

2016 Vin Santo Millarium, Tenuta90:-
Cantagallo, Toscana
Druvor: 80% Trebbiano, 20% Malvasia