ANTIPASTO

Pane all aglio45:- (Vegetarisk)
Vitlöksbröd med aioli
Garlic bread with aioli
Arancini (Vegetarisk)
125:- Friterade risottobollar med rökt majonnäs,
svartkål och rotselleri
Deepfried risotto with smoked mayonnaise,
kale and celeriac
Burrata110:-
Med spickeskinka, melon, olivolja och grön chili
With speck, melons, olive oil and green chili
Polpo110:-
Grillad bläckfisk med citrusdressing, vattenkrasse och mandelpotatischips
Grilled octopus with citrus dressing, water cress and potato crisps
Massimo antipasti199:-
Vårt urval av charkuterier, pickles, vitlöksbröd, ost och oliver
Our choice of charcuterie, pickles, garlic bread, cheese and olives

PRIMI

 1/2 155:-

Tortellini
Oxsvanstortellini i buljong med anklever och körvel
Oxtail tortellini with broth, foie gras and chervil
Gnocchi ½ 115:- 1/1 230:-(Kan göras vegetarisk)
Pancettastekt pumpagnocchi med trattkantareller, savoykål, lök och getostkräm. Kan göras vegetarisk.
Pancetta fried pumpkin gnocchi with funnel chanterelles, savoy cabbage, onions and goat cheese cream
Risotto ½ 115:- 1/1 230:-(Kan göras vegetarisk)
Blåmusslor, saffran, vitt vin, lök, picklade gröna tomater och parmigiano reggiano
Mussels, saffron, white wine, onions, pickled green tomatoes and parmigiano reggiano

SECONDI

255:-Pesce
Grillad seabream med salsa på sardeller, kapris, mynta, pistage, chili, vitlök, citron, cime di rapa och höströtter
Grilled seabream with a salsa of anchovies, capers, mint, pistachios, chili, garlic, lemon, cime di rapa and autumn roots
285:-Agnello
Stekt svenskt lammrygg med kålrotskräm, silverlök, lammsky och parmigiano reggiano
Fried Swedish lamb with suede pureé, white onions, lamb jus and parmigiano reggiano

1200:-

Osso buco (För fyra personer.)                  
( Måste förbokas 24 timmar i förväg.)
Långt gånget kalvlägg. Serveras med krämig polenta, kalvsky, gremolata och svartrötter
Braised veal shank. Served with creamy polenta, veal jus, gremolata and salsifys

PIZZE

175:-

Tomatsås, mozzarella, sidfläsk från ”Åkes hemlagade i Tingsryd”, chili, spenat och basilika 
Tomato sauce, mozzarella cheese, pork belly from ”Åkes homemade in Tingsryd”, chili, spinach and basil
155:-Tomatsås, mozzarella, italiensk kokt skinka, svartkål och chiliemulsion
Tomato sauce, mozzarella, cooked Italian ham, kale and chili emulsion
235:-Mozzarella, västerbottensost, Kalixlöjrom(40g), crème fraiche, rödlök och gräslök
Mozzarella, ”Västerbottens cheese” Kalix bleak roe (40g), crème fraiche, red onions and chives
165:-Tomatsås, mozzarella, fänkålssalami, scamorza och salladslök
Tomato sauce, mozzarella, fennel salami, scamorza and scallions
185:-Tomatsås, mozzarella, ”prosciutto di Parma”, svarta oliver, soltorkade tomater och gräslök
Tomato sauce, mozzarella, ”prosciutto di Parma”, black olives, sundried tomatoes and chives
165:-Mozzarella, getost, rostade pinjenötter, honung, crème fraiche och ruccola (Vegetarisk)
Mozzarella, goats cheese, toasted pine nuts, honey, crème fraîche and arugula
165:-Tomatsås, mozzarella, grillade grönsaker, kapris, persilja och buffelmozzarella (Vegetarisk) 
Tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables, capers, parsley and buffalo mozzarella

Tryffelmajonnäs / Truffle mayonnaise (Vegetarisk) 25:-

PASTA

Casareccia155:- (Vegetarisk)
Tomat, grädde, chili, lök, zucchini, oregano och pecorino
Tomatoes, cream, chili, onions, zucchini, oregano and pecorino
Linguine Carbonara185:-
Pancetta, äggula, svartpeppar, grana padano och olivolja
Pancetta, egg yolks, black pepper, grana padano and olive oil
Pappardelle alla Bolognese
195:- Brässerad oxsvans, tomat, rödvin, soffritto, grana padano och persilja
Braised oxtail, tomatoes, red wine, soffritto, grana padano and parsley
Linguine ai frutti di mare205:-
Blåmusslor, pilgrimsmussla, bläckfisk, rödräka, tomat, chili, lök, vitlök, vitt vin och persilja
Mussels, scallop, octopus, red prawn, tomatoes, chili, onions, garlic, white wine and parsley

DOLCI

Chokladtryffel30:-
Chocolate truffle
Chokladtryffel med pistage40:-
Chocolate truffle with pistachios
Gelato/sorbet 35:-

Pannacotta65:-
Torta95:-

Äppeltarte med kardemummagräddglass och calvados
Apple tarte with cardamom ice cream and calvados
Gianduja
95:-Choklad och hasselnötskräm smaksatt med olivolja, citronkaka och aprikossorbet
chocolate and hazelnut cream flavored with olive oil, lemon cake and apricot sorbet
Tryffel, Espresso, Grappa120:-
Chokladtryffel, dubbel espresso och 2 cl grappa
Chocolate truffle, double espresso and 2 cl grappa
Sgroppino
120:-Citronsorbet och prosecco
Lemon sorbet and prosecco

MENU DEGUSTAZIONE

Meny495:-

Grillad bläckfisk ”Salmoriglio” Citrusdressing med örter, vattenkrasse och mandelpotatischips
Grilled octopus ”Salmoriglio” Citrus dressing with herbs, water cress and potato crisps

Oxsvanstortellini med buljong, anklever och körvel
Oxtail tortellini with broth, foie gras and chervil

Grillad svensk vaktel penslad med Barologlace. Serveras med potatispuré, rostad kycklingsky och vitlökstekt cime di rapa
Grilled and Barolo glazed Swedish quail. Served with potato puree, roasted chicken jus and garlic fried cime di rapa

Saftsoppa på lingon smaksatt med Amaro Montenegro, päronsemifreddo och havrekaka
Lingonberry soup with Amaro Montenegro, pear semifreddo and oat cake

VINPAKET375:-
Våra speciellt utvalda viner
Our choice of wines

STORA DRYCKESPAKETET595:-
Ett glas Prosecco vid ankomst, våra speciellt utvalda viner och en dubbel espresso med 2cl grappa efter maten
Prosecco at arrival, our choice of wines and a double espresso and 2cl grappa afterwards

Fråga vår personal för alkoholfria alternativ.
With our menus we offer a flight of beverages for 375 sek/person or 595 sek/person.
Ask our staff for non-alcoholic options.

Har du några allergier?
Fråga vår personal om innehållet i maten.

SPUMANTE

Glas/flaska

 

Cormorano Rosé Spumante Brut90/395:-
Cormòns, Friuli
Druvor: Merlot, Pinot Nero

Pinot Chardonnay Spumante Brut 105/450:-
Cormòns, Friuli
Druvor: Pinot Bianco, Chardonnay

Prosecco Spumante Brut DOC 105/450:-
Cormòns, Friuli
Druvor: 100% Glera

VINO BIANCO

2017 Pinot Grigio DOC 90/395:-
Cormons, Friuli
Druvor: 100% Pinot Grigio

2017 Friulano DOC Friuli Grave 100/425:-
Antonutti, Friuli
Druvor: 100% Friulano

2017 Frascati Superiore DOC 100/425:-
Casala Marchese, Lazio
Druvor: Malvasia, Trebbiano, Bombino, Bellone

2017 Gavi di Gavi DOCG 105/440:-
Piccolo Ernesto, Piemonte
Druvor: 100% Cortese

2017 Traminer Friuli Grave DOC 105/440:-
Antonutti, Friuli
Druvor: 100% Traminer Aromatico (Gewürztraminer)

2017 Sauvignon Blanc Friuli
Grave DOC Antonutti, Friuli 105/440:-
Druvor: 100% Sauvignon Blanc

2017 Alighino Vermentino Bibbona 110/475:-
Villa Capprareccia, Toscana
Druvor: 100% Vermentino

2017 Vernaccia San Gimigano DOCG 115/485:-
”Santa Margherita”. Panizzi, Toscana
Druvor: 100% Vernaccia San Gimigano

2017 Clemens IGT Casale 130/560:-
Marchese, Lazio
Druvor: Chardonnay, Malvasia Bianco

2017 Cantina Lavis Riesling, Trentino 135/595:-
Druvor: 100% Riesling

VINO ROSATO

2018 Miglianico Montelpulciano DOP Rosé90/395:-
Cantina Miglianico, Abruzzo
Druvor: 100% Montepulciano

2018 Il Rosé di Casanova IGT115/485:-
La Spinetta, Toscana
Druvor: Sangiovese, Prugnolo Gentile

 

Glas/flaska

 

VINO ROSSO

2017 Miglianico Montepulciano DOP Cantina Miglianico, Abruzzo 90/395:-
Druvor: 100% Montepulciano

2017 Pinot Nero DOC 100/425:-
Antonutti, Friuli
Druvor: 100% Pinot Nero

2016 Primitivo di Manduria IGP 100/425:-
Sigillo Apulien
Druvor: 100% Primitivo

2017 Negroamaro Salento IGP 100/425:-
Sigillo, Apulien
Druvor: 100% Negroamaro

2016 Dolcetto d’Alba ”Scaletta” 115/485:-
Piazzo, Piemonte
Druvor: 100% Dolcetto

2016 Valpolicella DOC Ripasso Classico
Fabiano, Veneto 125/540:-
Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara

2017 Rosso di Montalcino DOC 125/540:-
Fillippo Fanti, Toscana
Druvor: 100% Sangiovese

2016 Chianti Montalbano DOCG Riserva
Tenuta Cantagallo, Toscana 125/540:-
Druvor: 100% Sangiovese

2016 Barbera d’Alba DOC ”Mugiot” 130/560:- Piazzo, Piemonte
Druvor: 100% Barbera

2015 Barbaresco DOCG ”Fratin” 155/665:-
Piazzo, Piemonte
Druvor: 100% Nebbiolo

2013 Eloro Rosso DOP ”Fontanelle” 155/665:-
Curto, Sicilien
Druvor: 100% Nero d’ Avola

2015 ”Mastremilio” Rosso di Toscana IGT
Villa Capprareccia, Toscana 155/665:-
Druvor: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

2014 Cannonau di Sardegna Classico 160/675:-
DOC ”Dule” Gabbas, Sardinien
Druvor: 100% Cannonau

2013 Brunello di Montalcino DOCG 210/895:-
Fillippo Fanti, Toscana
Druvor: 100% Sangiovese

2011 Amarone Della Valpolicella DOC 215/925:-
”Fondatori” Fabiano, Veneto
Druvor: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

2013 Barolo DOCG ”Bricco Boschis” 235/995:-
Fratteli Cavallotto, Piemonte
Druvor: 100% Nebbiolo

2011 Barolo Riserva DOCG Bricco 380/1 620:-
Boschis ”Vigna San Giuseppe”
Fratteli Cavallotto, Piemonte
Druvor: 100% Nebbiolo

2010 ”Concept” 2 995:-
C, Piemonte
Druvor: 100% Nebbiolo

VINO DOLCE

2017 Moscato d’Asti DOCG90:-
Cantagallo, Toscana
Druvor:  100% Moscato Bianco

2012 Reccioto della Valponiella90:-
Fabiano
Druvor: Corvina, Corvione, Rondenella, Oseleta

2010 Vin Santo Millarium, Tenuta90:-
Cantagallo, Toscana
Druvor: 80% Trebbiano, 20% Malvasia